Einzelgewürze
Gewürze sind das Herz der Ayurvedischen Küche. Sie schenken den Gerichten einen köstlichen Geschmack, sorgen für das besondere Wohlgefühl, das nach dem Essen auftritt und tragen nach Ayurveda zur Harmonie der sechs Geschmacksrichtungen und der Doshas* bei.
* Doshas sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.
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