Organic Hot Madras Curry Paste 175g

Product.Nr.: 117843-DE

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Ingredients: water, sunflower oil*, spices * (coriander*, cumin *, tumeric*, fennel*, ginger*, garlic*, cardamom*, paprika*, cinnamon*, chili*, mustard seeds*, cloves *, onions*, fenugreek*), tomato puree*, red lentils *, distilled vinegar *, rock salt, tamarind paste *, whole cane sugar*, ghee (concentrated butter)*,

* from certified organic agriculture

May contain traces of lactose and milk protein.

gluten-free

product description

Südindische Curry Paste mit feurigen Gewürzen, Tomaten und Tamarinde. Verfeinert Dal, Gemüse und Fleischgerichte.

Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Hot Madras Curry Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!