Organic Mild Curry Paste 175g

Product.Nr.: 118208-DE

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Ingredients: Water, sunflower oil*, spices (coriander*, cumin*, turmeric*, sweet paprika*, black pepper*, cardamom*, cinnamon*, ginger*, chili*, asafoetida*, fenugreek*), red lentils *, distilled vinegar *, rock salt, whole cane sugar *, virgin coconut oil *.

* from certified organic agriculture

vegan

lactose-free

gluten-free

product description

Milde Curry Paste, die sich besonders gut als würzig-scharfe und eiweißreiche Beilage oder Zutat zu Ayurvedischen und Indischen Curry Gerichten eignet.

Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Mild Curry Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!